Chianti Riserva Docg 2010 – Scuderia Italia

22,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2010
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UveSangiovese 85%, Merlot 10%, altre uve rosse 5%
Temperatura di servizio16-18ºC
Apertura bottiglia30 minuti prima.
DecantazioneNon necessaria.
Altitudine media dei vigneti50/100 metri sul livello del mare.
Tipologia di terrenoDepositi alluvionali del Pliocene.
Resa per ettaro70/80 quintali.
Densità impianto3.500/4.000 ceppi per ettaro.
Sistema di allevamentoCordone speronato.
Periodo di vendemmiaFine settembre, inizio Ottobre.
VinificazioneIn rosso.
Tipologia serbatoi di fermentazioneAcciaio inox.
Temperatura di fermentazione26-28ºC.
Durata della fermentazione12-14 giorni.
Affinamento10 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese.
Capacita' di invecchiamento7 anni.
Altre curiosità

Solo una quota ristretta dell’intera produzione del Chianti viene destinata a riserva. Le migliori uve vengono selezionate durante la vendemmia per essere invecchiate in botti di rovere, che arricchiscono il gusto del vino cedendo il loro aroma e accelerando i processi evolutivi.

Il Chianti Riserva Docg è un vino rosso porpora carico, dall'aroma di frutta matura, speziatura di cannella e vaniglia. Il sapore è pieno, tannino setoro, con bilanciata acidità.

Descrizione produttore

Come una scuderia vincente seleziona e cresce con estrema attenzione i propri campioni,
così SCUDERIA ITALIA opera una scelta accuratissima fra le eccellenze enogastronomiche presenti sul territorio italiano.

Gli enologi e gli esperti di SCUDERIA ITALIA instaurano con i produttori un rapporto di stretta collaborazione al fine di raccogliere
sotto un unico marchio dei gioielli per il palato che solo l’Italia può vantare.

Ogni prodotto della nostra scuderia è quindi un bene prezioso da custodire scrupolosamente
e riservare ai traguardi e alle persone più importanti della propria vita.