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Custoza Doc – Villabella

9,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

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Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreVillabella
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneCustoza
Formato (Litri)0.75
UvaggioGarganega, Trebbiano toscano, Trebbianello, Chardonnay e Pinot Bianco
Temperatura di servizio10-12°C
Zona di produzionei vigneti si trovano sulle colline moreniche dell’entroterra gardesano meridionale Tipo di terreno: argilloso con ciottoli, tipico delle colline moreniche della zona di Custoza.
Tipo di terrenoargilloso con ciottoli, tipico delle colline moreniche della zona di Custoza.
Sistema di allevamentoGuyot.
Resa per ettaroca. 110 q/ha.
Epoca di vendemmiaseconda metà di settembre.
Vinificazionele pratiche di vinificazione sono orientate ad esaltare le caratteristiche aromatiche dei vari vitigni utilizzati nella produzione di questo fragrante vino bianco. La macerazione del mosto avviene pertanto a freddo, la pressatura è soffice e la fermentazione viene condotta a temperatura controllata tra i 16 e i 18 gradi.
Affinamentoin contenitori inox a temperatura controllata con ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.