Etna Bianco DOC biologico 2022 - Famiglia Statella
22,90 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Primi di terra, Crudità di pesce
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce, Primi di terra, Crudità di pesce
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 90% Carricante – 10% Catarratto |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | comune di Randazzo – c.da Calderara |
|---|---|
| Età dei vigneti | 15 anni |
| Tipo di terreno | vulcanico |
| Esposizione | nord |
| Altitudine | 650 m |
| Resa in uva per ettaro | 70 q.li |
| Gradazione alcolica | 12.50 |
| Vinificazione e affinamento | vinificazione in bianco tradizionale in acciaio a temperatura controllata; affinamento in acciaio “sur lies” fino a marzo. La fermentazione alcolica è condotta con lieviti selezionati. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino, al naso si presenta abbastanza intenso, con note di fiori bianchi e frutta matura; al gusto si presenta fresco, con una piacevole nota acida che esalta la sua naturale mineralità.