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Spumante Forneri Rosè Trento Doc – Zanotelli

22,20 €
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Anno: 2015
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
ProduttoreZanotelli
RegioneTrentino
Vitigno e DenominazioneTrento Doc
Formato (Litri)0.75
UvaggioPinot Nero 80% e Chardonnay 20 %
Temperatura di servizio8°C
VignetiPózza de Crós , Vac, Caséle (Cembra)
AllevamentoPergola trentina e gujot tra 350 e 600 mt. slm.
Produzione uva80 q.li/ha (disciplinare DOC 120 q.li/ha)
FermentazioneSpremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 – 17°C. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 24 mesi di permanenza sui lieviti
ColoreRosa antico brillante  
ProfumoProfumo intenso, elegante con note fruttate quali ribes e fragolina di bosco. 
GustoAl gusto è fresco e intenso e nel retrogusto piacevoli sentori di lievito;
Descrizione produttore

La famiglia Zanotelli coltiva la vite in Valle di Cembra da generazioni, con uno spirito sempre volto in parte a mantenere e trasmettere il patrimonio agricolo-culturale e in parte a fornire un costante apporto innovativo al settore.