Franciacorta DOCG Golf 1927 - Barone Pizzini

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Anno: NV
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 12%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
Uvechardonnay 94%, pinot nero 6%
Temperatura di servizio8-10°C
Vigneti di provenienza26 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro
Numero ceppi per ettaro5.000 – 6.250
Resa per ettaro90 – 95 quintali
VinificazionePressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Affinamento6 mesi in vasche inox
TerrenoParte di origine morenica profonda con scheletro abbondante e deposizione sabbiosa in superficie, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale e fluviolacustre con abbondante scheletro ghiaioso, permeabile anche in profondità.
Sistema di allevamentoGuyot
Metodo di allevamentoBiologico
Tipo di VendemmiaManuale in cassette
Altre curiosità

Il Barone Edoardo Pizzini fondò nel 1927 un impianto per il gioco del golf, tra i primi in Italia. La figura femminile tratta da un’immagine dell’epoca, evoca lo spirito di innovazione che da sempre guida Barone Pizzini, oggi il primo Franciacorta biologico.

Descrizione produttore

Barone Pizzini è il primo Franciacorta Biologico certificato secondo il Regolamento Europeo. L'azienda vanta un passato che ha radici lontane, ben salde nella terra. Una memoria che sa di autenticità e di scelte giuste. Il racconto di più di un secolo di passione, di impegno e di rispetto.

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