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Acquavite Mele – Pilzer

23,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Gradazione: 43%Vol.

Scheda prodotto

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ProduttorePilzer
RegioneTrentino
Formato (Litri)0.5
Temperatura di servizio15-16°C
Consigli per la degustazioneNon Vi consigliamo di degustarla particolarmente fredda.
Provenienza della fruttadal nostro frutteto in Faver a 750 m s.l.m.
Tipo di lavorazioneraccolta delle Mele mature in cassoni dove rimangono per circa un mese.
Distillazionecon i classici alambicchi discontinui a bagnomaria e ancora una volta con la classica preparazione e pazienza necessaria per questo delicatissimo frutto.
Descrizione produttore

La Distillleria Pilzer nasce nel 1957 a Faver, quando papà Vincenzo realizzò una piccola distilleria con alambicco discontinuo a bagnomaria, conservato ancor oggi in azienda. I segreti appresi nel tempo sono stati tramandati ai figli Bruno e Ivano, entambi enologi, che con grande passione e professionalità portano avanti il "lambicar" di famiglia. Dalla vecchia sede nel paese, qualche anno fa Bruno e Ivano decidono di trasferire la distilleria a Portegnac di Faver, un luogo d'acqua, elemento essenziale nella distillazione, ai piedi del monte Castion.