Grappa bianca Val di Cembra – Paolazzi

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Anno: NV
Gradazione: 45%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)1
Temperatura di servizio12°C
UvaBlend di Schiava, Chardonnay e Müller Thurgau.
DistillazioneAlambicchi discontinui a vapore.
AffinamentoIn vetro.
Altre curiosità
La Grappa della Val di Cembra è il prodotto storico della nostra azienda e racchiude in se la storia e la tradizione del distillare nella nostra valle. Ottenuta dalla distillazione di vinacce di più vitigni, quali la Schiava, il Müller Thurgau ,lo Chardonnay e altri, si presenta all’olfatto con un aroma pulito mediamente persistente mentre in bocca entra decisa e finisce con una nota leggermente aromatica.
Descrizione produttore

La Distilleria Paolazzi nasce nel 1962 a Faver per continuare la tradizione del "lambicar" di famiglia. Faver è un piccolo borgo della Valle di Cembra considerato da molti "la culla della grappa". Oggi, dopo cinquant’anni di attività, la piccola distilleria è cresciuta ed ha accumulato molta esperienza nel distillare e nel curare tutti quei particolari necessari ad ottenere prodotti di qualità, mantenendo la tipicità e tradizionalità dei propri prodotti.