Pinot Bianco Alto Adige DOC Linea Puntay – Erste Neue
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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Secondi di pesce, Secondi di terra
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Secondi di pesce, Secondi di terra
Gradazione: 13%Vol.
Premi e punteggi
91 punti Luca Maroni92 punti Robert ParkerScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Stile di produzione | Biologico |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Conservazione | 1-10 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona e Terreno | I vigneti sono situati in zone collinari a 500-600 metri sul livello del mare, con esposizione a est. Il terreno è costituito da ghiaia calcarea e morene con depositi porfirici. |
|---|---|
| Forma di allevamento | Guyot. |
| Resa per ettaro | 60hl/ha. |
| Vinificazione | Una parte delle uve viene sottoposta a macerazione a freddo, seguita da una parziale fermentazione spontanea e da 9 mesi di affinamento in grandi botti di legno. |
| Acidità totale | 5,6 g/l. |
| Residuo zuccherino | 2,0 g/l. |
Altre curiosità
Colore giallo chiaro brillante con una sfumatura verdognola. Il suo sapore fine e floreale-minerale si combina armoniosamente con note di frutta matura come mela e pesca. Un finale vivace e fresco completa il corpo elegantemente equilibrato del vino.
Descrizione produttore
Da più di un secolo, la Erste+Neue è un pezzo inscindibile della storia enologica dell’Alto Adige. Nata nel 1986 dalla fusione della “Erste Kellerei” e della “Neue Kellerei”, nel 2016 ha compiuto una scelta coraggiosa e lungimirante confluendo nella Cantina Kaltern, ma mantenendo il marchio di Erste+Neue in considerazione dell’immutata fama di qualità e tradizione di cui gode tuttora nel mondo del vino.