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Merlot Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans

10,90 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Legumi, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreI Feudi di Romans
RegioneFriuli Venezia Giulia
Vitigno e DenominazioneMerlot
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-18%
VinificazioneL’uva raccolta viene diraspata e travasata in vasche d’acciaio. Giornalmente vengono effettuati due rimontaggi manuali, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione avvenuta intorno ai 28°C permette l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. In seguito viene effettuata la svinatura e la pressatura. Dopo un mese di affinamento in vasche d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura otto mesi.
Descrizione produttore

Cantina I Feudi di Romans: La tecnologia è legata alla crescita, alla tipicità del vino, al basso impatto ambientale. Qui, tra legno e acciaio, diamo complessità alla materia prima: l’uva.