Monica di Sardegna Doc Duca di Mandas – Trexenta

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Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi freschi, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.75
Uve90% Monica, 10% uve a bacca rossa autorizzate per la zona.
Temperatura di servizio18-20°C
Bicchiere consigliatoCalice con una larga imboccatura.
VignetoAllevamento misto a spalliera e ad alberello.Densità media d’impianto 5.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 100 q.li/Ha.
VinificazioneLe uve selezionate, vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta, viene trasferita in maceratori per essere avviata la fermentazione alcolica a temperatura di 25°-28° C. Il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento.
TerrenoDi pianura con suolo fertile, fresco, profondo e di medio impasto.
AffinamentoMinimo 1 mese in bottiglia.
Altre curiosità

Nome dedicato al ducato di Mandas che governò dal 1614 al 1843. Vino rosso vivo brillante. Profumo gradevolmente intenso e sapore armonioso.

Descrizione produttore

Cantina Trexenta celebra oltre 60 Anni di storia nella cultura e nella tradizione dei grandi vitigni della Sardegna e l'esperienza nella cultura della vite, tramandata di padre in figlio, insieme ad un'accurata selezione delle uve e un'adeguata tecnologia garantiscono in ogni bottiglia il meglio dei nostri frutti