Müller Thurgau Valle di Cembra Trentino Superiore Doc Linea Le Strope – Zanotelli
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Annata: 2022
Abbinamenti: Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneti | Saosènt, Riva, Rónch, Casgné, Valfadana (Cembra) |
|---|---|
| Allevamento | Pergola trentina tra 500 e 850 mt. slm. |
| Produzione uva | 110 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha) |
| Fermentazione e affinamento | In acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | Fruttato, gradevolmente aromatico con sentori di salvia, pesca e mela golden |
| Gusto | Secco, sapido e fresco, con una leggera vena acidula |
Altre curiosità
Hermann Müller, ricercatore tedesco nella zona svizzera del Thurgau, nel 1882 mise a punto un nuovo vitigno a frutto bianco operando un incrocio fra le varietà di Riesling renano e Madeleine Royale. In Valle di Cembra quest’uva trova il suo habitat ideale nelle zone di alta collina comprese fra i 500 e gli 800 metri. Il clima fresco e le forti escursioni fra il giorno e la notte esaltano il particolare ed inconfondibile profumo che lo contraddistingue.
Descrizione produttore
La famiglia Zanotelli coltiva la vite in Valle di Cembra da generazioni, con uno spirito sempre volto in parte a mantenere e trasmettere il patrimonio agricolo-culturale e in parte a fornire un costante apporto innovativo al settore.