15€ SPECIALE BLACK FRIDAY usa il codice: BLACK15 - su ordini di almeno 125€ fino al 29 novembre

15€ SPECIALE BLACK FRIDAY usa il codice: BLACK15 - su ordini di almeno 125€ fino al 29 novembre

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Nocio dei Boscarelli 2015 - Poderi Boscarelli

79,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2015
Abbinamenti: Secondi di terra
Gradazione: 14,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Uve100% Sangiovese Prugnolo Gentile
Temperatura di servizio16-18°C
Zona produttivaCervognano
TerrenoI terreni sempre di origine alluvionale, hanno caratteristiche differenti dal resto dell’azienda, presentando zone sabbiose ed argillose ben distinte tra loro
VinificazioneLe uve, dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità, utilizzando lieviti autoctoni. La fermentazione dura circa 10 giorni a temperature controllate tra i 27 e i 31 gradi. Vengono effettuati brevi rimontaggi nella fase iniziale e follature manuali del cappello
Altre curiosità

Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo di rara bellezza, luminoso e sfaccettato. Note di more di gelso e di visciole aprono a sentori di macchia mediterranea, cannella, radice di liquirizia, erbe aromatiche. Una certa balsamicità introduce un assaggio fresco, capace di fondere perfettamente potenza ed eleganza. Pieno, equilibrato da una trama tannica impeccabile per fattura, chiude con un finale praticamente infinito per persistenza.

Descrizione produttore

Poderi Boscarelli è una piccola e storica azienda familiare produttrice di Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. e di olio extra vergine di oliva dop.