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Passito Solamini et Amicis Igt Veneto – Moletto

25,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2007
Abbinamenti: Cioccolato, Foie gras, Formaggi stagionati, Vino da meditazione
Gradazione: 15%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreMoletto
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneSauvignon
Formato (Litri)0.375
Temperatura di servizio16°C
Zona di produzioneMotta di Livenza (Tv)
Altimetria9 metri s.l.m.
Tipologia di terrenodi origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea
Esposizioneest/ovest
Sistema di allevamentosylvoz
Densità d'impianto2500 ceppi per ettaro
VinificazioneE' al lento appassimento, che è seguita la soffice pressatura. Quindi una prima fermentazione in acciaio a cui è seguito il trasferimento in barrique dove si è completata dapprima la lenta fermentazione quindi la maturazione per 8 anni. In bottiglia da gennaio 2016.