Pinot Grigio delle Venezie Doc – Antonio Facchin
10,00 €
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Annata: 2022
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Uova, Zuppe
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Uova, Zuppe
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | S. Polo di Piave (TV). |
|---|---|
| Vendemmia | Inizio settembre. |
| Raccolta uve | Raccolta a mano in cassa. |
| Tecnologia adottata | Refrigerazione delle uve prima della pigiatura e pressatura soffice delle uve, separazione, fermentazione a bassa temperatura, sedimentazione statica, diversi travasi, stabilizzazione e poi imbottigliamento. |
| Affinamento | Minimo 180 giorni in parte in acciaio e in parte in bottiglia. |
| Forma di allevamento | Silvoz. |
| Resa per HA | 13000 kg. |
| Residuo zuccherino | 4 g/l |
| Acidità totale | 5,8 g/l |
| Estratto secco | 24,60 g/l |
Altre curiosità
Vino prestigioso, piacevolmente fruttato, ha colore paglierino, molto trasparente.
Descrizione produttore
Antonio Facchin nasce nel 1870 ed a quella data risale la coltivazione della vite e la produzione del vino. Allora solo pochi ettari di uve "Raboso Piave". Ora l'azienda coltiva 70 ettari a vigneto di diverse varietà ma in modo particolare tra i vini bianchi il prosecco ora Prosecco DOC Treviso, il Pinot grigio ed il Manzoni bianco. Tra i rossi oltre al tipico Raboso DOC del Piave "Géron" molto apprezzati il Cabernet DOC Piave "Barucchella", Cabernet Franc, Merlot e Refosco dal peduncolo rosso.