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Pinot Nero Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans

11,30 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa, Zuppe

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreI Feudi di Romans
RegioneFriuli Venezia Giulia
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio16-18%
VinificazioneVinificazione in rosso con metodo Ganimede con tre rimontaggi giornalieri. La fermentazione si e mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 13 giorni svinatura e pressatura. Dopo un mese di affinamento in vasca d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura 8 mesi.
Descrizione produttore

Cantina I Feudi di Romans: La tecnologia è legata alla crescita, alla tipicità del vino, al basso impatto ambientale. Qui, tra legno e acciaio, diamo complessità alla materia prima: l’uva.