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Pinot Nero Igt Sileum – La Salute

7,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreLa Salute
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio18-20ºC
Forma di AllevamentoCappuccina.
Epoca di VendemmiaPrecoce.
Resa Kg Uva Per Ha13.000 kg.
VinificazioneTradizionale, limitato contatto delle vinacce con il mosto, a bassa temperatura.
AffinamentoParte in barili di rovere, il restante in recipienti inox.
Residuo Zuccherino4,00 g/l.
Acidità Totale5,00 - 5,60 g/l.
Descrizione produttore

La sede aziendale è situata alle pendici della collina, in una posizione panoramica dalla quale, verso nord, lo sguardo si apre sulla spettacolare cornice delle colline e delle Alpi orientali (Matajur, Canin, Monte Nero).

L’attuale nucleo aziendale è stato fondato negli anni Settanta da Alessio, il quale aveva iniziato l’attività agricola presso l’azienda paterna: infatti i suoi bisnonni producevano vino in Collio già alla fine dell'ottocento. Nella propria azienda, Alessio ha conferito un carattere monovarietale ed è stato uno dei primi di San Floriano del Collio ad intuire l’importanza della vendita del proprio vino in bottiglia, proponendo al consumatore un vino di qualità in quanto prodotto e confezionato sul Collio da un’azienda a conduzione familiare. La prima etichetta “Alessio Komjanc” risale all’annata 1973.