Prosecco Doc - Molmenti & Celot

7,75 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Formato (Litri)0.75
Uve100% Glera
Temperatura di servizio6-8°C
ConservazioneConservare coricato in luogo fresco ed evitare l’esposizione prolungata alla luce.
VinificazioneDelicata macerazione a freddo delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione ottenuta con il metodo Martinotti e lenta presa di spuma a 12°C.
Contenuto di zucchero residuo15 g/lt.
Altre curiosità

Perlage delicato, texture elegante. Dal colore giallo paglierino, diventa sempre più chiaro una volta versato nel calice. Il vino è leggero e delicato, asciutto al palato e con un leggero aroma fruttato di pera e mela acerba che sboccia in un bouquet di fiori bianchi.
Questo lo rende perfetto per aperitivi e antipasti. In particolar modo con il pesce.

Descrizione produttore

Esattamente nel quartiere Le Villotte, nel comune di San Quirino, provincia di Pordenone, abbiamo deciso di coltivare le uve caratteristiche del nord-est Italia e ideali per i nostri terreni, che se a prima vista possono sembrare duri ed inospitali, in realtà nascondono quelle caratteristiche uniche per far nascere prodotti tipici e di altissima qualità.

In 6 ettari coltiviamo diverse uve, tra cui e in maggioranza: la glera da Prosecco, il Pinot Grigio, il Friulano, lo Chardonnay, il Cabernet Franc....