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Prosecco Doc Treviso Spumante Extra Dry – Borga

7,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Primi di terra, Salumi, Crudità di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Vegan Ok

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
ProduttoreBorga
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneProsecco Doc
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8°C
Zona di produzioneMarca Trevigiana
Natura del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoSylvoz
VinificazioneTerminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Segue la pressatura soffice e il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La successiva presa di spuma avviene con il metodo Charmat/Martinotti in circa 30 giorni.
Metodo di spumantizzazioneMetodo Martinotti (Charmat)
Presa di spuma30 giorni
Residuo Zuccherino14 g/L
Descrizione produttore

Il nuovo look di Cantine Borga prende ispirazione dall’ accostamento di due concetti: da una parte la tradizione e l’esperienza tramandate, dall’altra, l'intrepido entusiasmo che ha permesso di portare all’avanguardia il marchio Borga nel mondo vinicolo contemporaneo.