Raboso Frizzante IGT Linea Forcola – La Salute
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Dessert, Primi di pesce, Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Gradazione: 11% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8ºC |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://brindo.gs1it.org/01/08013139008474/22/a00/ |
| Forma di Allevamento | Sylvoz. |
|---|---|
| Epoca di Vendemmia | Seconda metà di Ottobre. |
| Resa Kg Uva Per Ha | 18.000 kg. |
| Vinificazione | Macerazione del pigiato a contatto delle bucce. |
| Fermentazione primaria | A temperatura controllata e con lieviti selezionati 16 - 18 °C. |
| Presa di Spuma | Metodo Charmat in autoclave. |
| Residuo Zuccherino | 25,00 g/l. |
| Acidità Totale | 5,5 - 6,5 g/l. |
Da uve Raboso un frizzante vivace dal colore violaceo e dall’equilibrio acido e morbido. Profumo di mora, lampone, amarena e fragola. Sapore fresco e sapido.
La cantina sorge nel cuore della pianura trevigiana, sulla sponda sinistra del medio corso del fiume Piave, al centro di un territorio da sempre legato alla presenza del fiume. Il 21 febbraio 1969, grazie alla felice intuizione degli undici iniziali soci fondatori, nacque la "Cooperativa Agricola La Salute”, che prese il nome del borgo di Ponte di Piave dedicato già nel XVI sec. al culto B.V. della Salute di Venezia. I vigneti sono ubicati nei comuni di Ponte di Piave, Monastier, Zenson, Biancade e San Polo di Piave.
La scrupolosa gestione delle fasi produttive e l'utilizzo di moderne tecnologie hanno permesso all'azienda di ottenere numerosi premi e riconoscimenti a rassegne enologiche internazionali quali ad esempio “Decanter”, “Concours Mondial de Bruxelles”, "Il Concorso Internazionale del Vinitaly, e la selezione regionale "Enoconegliano".