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Raboso Rosato Veneto Igt - cl 75 – Molon

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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12,5%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio14°C
Sistema di coltivazioneimpianto a filare Sylvoz
Periodo di vendemmiametà ottobre con uve perfettamente mature e sane.
Vinificazionein bianco, con criomacerazione a contatto con le bucce per 12 ore per far acquisire solo in parte colore e corposità data dall’uva Raboso Veronese. Segue la pressatura soffice ed il mosto può fermentare senza bucce ed impurità ad una temperatura controllata di 13 gradi. Filtraggi, chiarifiche ed affinamento per circa 3-4 mesi.
Altre curiosità

Colore cristallino e rosato. Profumo fruttato con sentori di rosa selvatica. Al palato si sente un lieve sentore di marasca. Strutturato ma non di corpo, leggermente frizzante ed amabile.