Spedizione gratuita a partire da 129€, altrimenti solo 6,90€

Raboso Igt Veneto Frizzante – Borga

5,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pizza, Salumi, Secondi di carne bianca
Gradazione: 11.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
Uve100% Raboso
Temperatura di servizio6-8°C
Zona di produzioneMarca Trevigiana
Natura del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoSylvoz
VinificazioneTerminata la vendemmia, l’uva appena raccolta, viene condotta in cantina e diraspata. Successivamente viene effettuata una breve macerazione a contatto con le bucce. Si prosegue poi con la svinatura e Il mosto viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La presa di spuma avviene con il metodo charmat in circa 30 giorni.
Metodo di spumantizzazioneMetodo Martinotti (Charmat)
Presa di spuma30 giorni
Residuo Zuccherino30 g/L
Altre curiosità

Chi è sempre sul pezzo, come questo vino: abbondante, invitante, che ti porta a sorridere. Cammina tra i prati e assicurati che il tuo cestino ne sia sempre pieno.

La Degustazione

Vino rosso rubino orlato di porpora. Al naso dominano i piccoli frutti rossi: fragoline, lamponi e ribes seguiti da nota vegetale e vinosità. Vena amabile ben equilibrata dal gusto fresco e leggermente sapido. Caratterizzato da beva coinvolgente e fruttata, appena percepibile la nota tannica.

Provalo con la Pizza!

Il gusto fresco, sapido e amabile, appena tannico ben si presta all’abbinamento con pizze e lievitati salati farciti con salumi e insaccati cotti, caratterizzati da buona grassezza, oltre a formaggi di qualsiasi tipo e stagionatura. La morbidezza del vino attenua e rende piacevoli anche le pizze più estreme impreziosite da farciture piccanti, speziate o molto sapide.

I lievitati scelti da noi

Pizza in pala pomodoro zucca, ‘nduja e crema al taleggio.
Focaccia cotechino, porri, patate lesse, pecorino e cren.

Le altre proposte

Crostini al cotechino. Lasagna al ragù.
Lasagna al ragù di soia con besciamella vegan.

Descrizione produttore

Il nuovo look di Cantine Borga prende ispirazione dall’ accostamento di due concetti: da una parte la tradizione e l’esperienza tramandate, dall’altra, l'intrepido entusiasmo che ha permesso di portare all’avanguardia il marchio Borga nel mondo vinicolo contemporaneo.