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Raboso Igt Veneto Frizzante – Borga

5,70 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pizza, Salumi, Secondi di carne bianca
Gradazione: 11.5%Vol.
Vegan Ok

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
ProduttoreBorga
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneRaboso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8°C
Zona di produzioneMarca Trevigiana
Natura del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoSylvoz
VinificazioneTerminata la vendemmia, l’uva appena raccolta, viene condotta in cantina e diraspata. Successivamente viene effettuata una breve macerazione a contatto con le bucce. Si prosegue poi con la svinatura e Il mosto viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La presa di spuma avviene con il metodo charmat in circa 30 giorni.
Metodo di spumantizzazioneMetodo Martinotti (Charmat)
Presa di spuma30 giorni
Residuo Zuccherino30 g/L
Descrizione produttore

Il nuovo look di Cantine Borga prende ispirazione dall’ accostamento di due concetti: da una parte la tradizione e l’esperienza tramandate, dall’altra, l'intrepido entusiasmo che ha permesso di portare all’avanguardia il marchio Borga nel mondo vinicolo contemporaneo.