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Rosè Black Peak Igt – Erste Neue

9,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2020
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
Conservazione1 - 2 anni
Forma di allevamentoGuyot
Resa per ettaro60 hl/ha
VinificazioneDalle uve di diverse varietà rosse viene estratto il mosto che fermenta in acciaio a bassa temperatura. Malolattica parzialmente svolta e lungo affinamento sui lieviti fin
Acidità totale5,4 g/l
Residuo zuccherino2,5 g/l
Altre curiosità

Un vino, una montagna. Questo rosato è un omaggio al Corno Nero, la montagna gemella del Corno Bianco. Due montagne che ci accompagnano ogni giorno. Montagne che rappresentano l’origine di Erste+Neue.

Descrizione produttore

Da più di un secolo, la Erste+Neue è un pezzo inscindibile della storia enologica dell’Alto Adige. Nata nel 1986 dalla fusione della “Erste Kellerei” e della “Neue Kellerei”, nel 2016 ha compiuto una scelta coraggiosa e lungimirante confluendo nella Cantina Kaltern, ma mantenendo il marchio di Erste+Neue in considerazione dell’immutata fama di qualità e tradizione di cui gode tuttora nel mondo del vino.