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SilvEster Riserva Rosso Igt delle Dolomiti – Zanotelli

22,00 €
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Anno: 2016
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreZanotelli
RegioneTrentino
Formato (Litri)0.75
UvaggioPinot Nero 100 %
Temperatura di servizio18°C
VignetiPózza de Crós , Vac, Caséle (Cembra)
AllevamentoGujot tra 500 e 550 mt. slm.
Produzione uva70 q.li/ha (disciplinare DOC 120 q.li/ha)
Fermentazione e affinamentoIn acciaio inox a temperatura controllata, in barrique per oltre un anno, bottiglia
ColoreRosso rubino  
ProfumoFruttato, intenso, gradevole con sentori di ciliegia;
GustoSecco e rotondo, armonico. Maturato in barrique acquista sentori di vaniglia risultando più morbido e vellutato;
Descrizione produttore

La famiglia Zanotelli coltiva la vite in Valle di Cembra da generazioni, con uno spirito sempre volto in parte a mantenere e trasmettere il patrimonio agricolo-culturale e in parte a fornire un costante apporto innovativo al settore.