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Soave Doc Classico – Villabella

9,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 12,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreVillabella
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneGarganega
Formato (Litri)0.75
UvaggioGarganega, Trebbiano di Soave
Temperatura di servizio10-12°C
Zona di produzionei vigneti sono situati nella zona storica dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, a nord-est di Verona.
Tipo di terrenoargilloso, sabbioso.
Sistema di allevamentoGuyot.
Resa per ettaroca. 110 q/ha.
Epoca di vendemmiafine settembre.
Vinificazionetutto il processo di vinificazione mira ad esaltare le fragranze fruttate e floreali delle uve d’origine. Conseguentemente, la macerazione avviene a freddo, la pressatura è soffice, la fermentazione viene effettuata a temperatura controllata, mantenuta tra i 16 e i 18 gradi.
Affinamentoin contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.