Venzino Rosso Frizzante – Ca' Venzona
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Annata: NV
Abbinamenti: Pasticceria secca, Primi di terra
Gradazione: 10%Vol.
Abbinamenti: Pasticceria secca, Primi di terra
Gradazione: 10%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Cabernet, Malbech |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tecnica di vinificazione | fermentazione a temperatura controllata, lieve macerazione e pressatura soffice delle uve. |
|---|---|
| Zona di produzione | pianura veneta zona DOC Lison Pramaggiore. |
| Densità di impianto | 3400 ceppi per ettaro. |
| Sistema di allevamento | Guyot modificato. |
| Resa per ettaro | 15t. |
| Tipologia terreno | argilloso, limoso di medio impasto. |
| Epoca di vendemmia | metà settembre. |
| Residuo zuccherino | 20,00 g/l. |
| Acidità totale | 6,00 g/l. |
Altre curiosità
Rubino con lampi violacei e spuma persistente. É un piacere tuffare il naso nelle fragranze di fragoline e ciclamini, more di rovo e di gelso frammisti a sentori silvestri. Il residuo zuccherino ne ingentilisce il gusto, bilanciando a dovere freschezza e vena sapido-minerale.
Descrizione produttore
Azienda Agricola Ca' Venzona di Lorenzonetto Roberto si estende per molti ettari, coltivati a vigne di diversa provenienza. Questo consente di produrre un'ampia varietà di vini con caratteristiche differenti.