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Vermentino di Sardegna Doc Contissa – Trexenta

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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreTrexenta
RegioneSardegna
Vitigno e DenominazioneVermentino
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio12°C
Bicchiere consigliatoCalice a stelo lungo.
VignetoAllevamento a spalliera, Densità media d’impianto 5.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 85 q.li/Ha.
VinificazioneLe uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La massa pigiata, dopo un breve periodo di macerazione a freddo, allo scopo di estrarre una maggior quantità di pro?fumi, viene trasferita in una pressa soffice per ottenere un mosto di prima qualità. Il mosto viene poi trasferito in contenitori termo-condizionati (16°- 18° C) per essere av?viato alla fermentazione alcolica. Dopo essere filtrato il vino viene messo in bottiglia e fatto riposare per circa un mese.
TerrenoSabbioso-argilloso.
AffinamentoMinimo 1 mese in bottiglia.
Descrizione produttore

Cantina Trexenta celebra oltre 60 Anni di storia nella cultura e nella tradizione dei grandi vitigni della Sardegna e l'esperienza nella cultura della vite, tramandata di padre in figlio, insieme ad un'accurata selezione delle uve e un'adeguata tecnologia garantiscono in ogni bottiglia il meglio dei nostri frutti