Champagne Extra Brut - Gosset
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Crudità di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12.5%Vol.
Premi e punteggi
91 punti Robert ParkerScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 32%, Chardonnay 28% |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Denominazione | Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Zona Produttiva | Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail e Cuis |
| Regione | Champagne (Francia) |
| Vinificazione | Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Lo Champagne Extra Brut Gosset viene fatto invecchiare sui lieviti minimo per 4 anni. Il dosaggio è di 4,8 g/litro. |
Champagne Extra Brut Gosset - Il piacere della bollicina per veri appassionati
Lo Champagne Extra Brut Gosset non cerca la morbidezza né l’effetto immediato, ma punta su equilibrio, tensione e chiarezza espressiva. È pensato per chi apprezza uno stile asciutto e diretto, capace di valorizzare il carattere del vino senza l’intervento di dosaggi marcati. Ogni elemento è orientato all’equilibrio, ma senza rinunciare alla personalità.
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e regolare. Il profilo aromatico è nitido e progressivo: agrumi freschi, fiori bianchi e frutta a polpa chiara si alternano a leggere note minerali e a richiami delicati di lievito. Il bouquet è pulito e progressivo, mai ridondante, che si evolve lentamente con l’ossigenazione.
Al palato il sorso è teso e preciso. L’assenza di dolcezza percepibile lascia spazio a una freschezza incisiva, sostenuta da una struttura elegante e ben definita. La bollicina è integrata e contribuisce a una sensazione di verticalità, mentre il finale è asciutto, lungo e persistente, con una piacevole sensazione salina.
Lo Champagne Extra Brut Gosset si presta a un’ampia gamma di abbinamenti, dagli aperitivi raffinati ai piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni delicate. Una scelta pensata per palati esigenti, ideale anche come champagne da degustazione, per chi cerca bollicine autentiche, capaci di raccontare uno stile rigoroso e senza compromessi.
Maison Gosset – Lo stile dello Champagne nella sua forma più pura
Maison Gosset è una realtà che interpreta lo Champagne con uno stile preciso e riconoscibile, fondato su rigore tecnico, rispetto delle uve e valorizzazione del tempo. Fin dalle origini, la filosofia della maison si è sviluppata intorno all’idea di preservare l’identità delle uve e la precisione del terroir, dando vita a Champagne dalla forte impronta enologica e dalla grande capacità di evoluzione nel tempo. Ogni cuvée nasce da una visione enologica che privilegia struttura, freschezza e coerenza stilistica.
La base del lavoro di Gosset parte dalla selezione delle uve, provenienti da aree storicamente vocate della Champagne, dove Chardonnay e Pinot Noir riescono a raggiungere maturazioni equilibrate senza perdere tensione acida. Le rese contenute e l’attenzione alla vendemmia permettono di preservare precisione aromatica e integrità del frutto.
In cantina, Gosset adotta scelte tecniche precise e coerenti con il proprio stile. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio per mantenere la massima integrità aromatica, mentre la fermentazione malolattica viene generalmente evitata, scelta che consente di preservare freschezza, verticalità e precisione gustativa. L’affinamento sui lieviti è prolungato e svolge un ruolo centrale nello sviluppo della complessità, donando agli Champagne profondità, cremosità e una grana del perlage particolarmente fine.
Il risultato sono vini dal profilo secco, elegante e nitido, caratterizzati da una spiccata mineralità, da una struttura ben definita e da un equilibrio che si rivela pienamente con il tempo. Ogni bottiglia riflette una visione dello Champagne in cui tecnica, pazienza e identità convivono in perfetto equilibrio.
La produzione di Maison Gosset si esprime in modo chiaro attraverso due Champagne che incarnano stili e momenti diversi. Lo Champagne Extra Brut rappresenta l’anima più essenziale e precisa della maison: teso, asciutto e luminoso, è ideale per chi ama degustare uno Champagne con attenzione, magari in un momento di calma o durante una serata dedicata al piacere della scoperta, quando si ha voglia di cogliere ogni dettaglio e ogni sfumatura. Lo Champagne Grand Réserve Brut, più ampio ed equilibrato, offre invece una struttura avvolgente e una grande armonia, perfetta per occasioni di condivisione importanti, celebrazioni eleganti o momenti in cui si desidera un vino capace di mettere tutti d’accordo senza rinunciare a personalità e profondità.