Spumante Trento DOC Riserva Perlé Bianco 2016 – Ferrari
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra, Crudità di pesce, Frittura di pesce
Gradazione: 12,50%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Chardonnay |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vinificazione | Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale. Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. |
|---|
Spumante Trento DOC Riserva Perlé Bianco: l’arte del tempo, il gusto dell’eccellenza
Il Ferrari Perlé Bianco Riserva Trento DOC è la massima espressione della purezza dello Chardonnay di montagna, un capolavoro firmato Ferrari che unisce finezza, complessità e freschezza assoluta. Questo spumante nasce dall’idea dell’enologo dell’azienda Ruben Larentis di elaborare una Riserva Trento DOC, in seguito ad una vendemmia particolarmente propizia, utilizzando uve Chardonnay in purezza provenienti dai vigneti di alta collina delle più vocate zone del Trentino. Predispone per questa cuvèe un riposo sui lieviti di novantasei mesi, la bellezza di otto anni, raggiungendo una intensità, una armonia, una morbidezza senza precedenti.
Al naso si apre con note di cedro candito, confettura di mela cotogna, fiori bianchi e una leggera sfumatura di pane speziato, che anticipano un gusto cremoso, minerale e perfettamente equilibrato. In bocca, la struttura importante si fonde con una freschezza vibrante che accompagna un finale lungo e raffinato.
Raffinato e versatile, il Perlé Bianco Riserva è uno spumante brut che conquista con la sua personalità luminosa e il suo carattere inconfondibile. Grazie a queste caratteristiche, è lo spumante perfetto per esaltare piatti di pesce, crostacei o formaggi stagionati, ma anche per celebrare un momento importante con un brindisi indimenticabile.
Un vino che incarna l’anima autentica del Trentino e l’arte del metodo classico italiano, dedicato a chi cerca bollicine capaci di emozionare.
Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la Cantina Ferrari è oggi il simbolo per eccellenza dello spumante metodo classico italiano. Nata nel cuore del Trentino, tra i vigneti che si arrampicano sulle pendici delle Dolomiti, Ferrari ha saputo trasformare la passione per lo Chardonnay in una vera e propria arte del perlage. L’altitudine dei vigneti, il clima fresco e la lunga maturazione sui lieviti conferiscono ai vini Ferrari un profilo elegante, fine e armonioso, espressione pura del territorio trentino.
Da oltre un secolo, la famiglia Lunelli prosegue con dedizione la visione del fondatore: creare bollicine che sappiano competere con i migliori Champagne, mantenendo però un’anima autenticamente italiana. Da anni custodiscono la centenaria storia di Casa Ferrari, con l’obiettivo di affiancare sperimentazione e ricerca continua al rispetto per la tradizione e per il territorio, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana. Cantine Ferrari ha vinto il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year” nel concorso internazionale The Champagne and Sparkling Wine World Championships , davanti ad altri due finalisti, i produttori di Champagne Charles Heidsieck e Louis Roederer. Tra i tanti riconoscimenti, Ferrari si è aggiudicato anche il premio "Cantina Europea dell’anno" a Wine Star Awards della rivista americana Wine Enthusiast "per il contributo al successo del vino italiano e in particolare per il ruolo nel porre le bollicine italiane al centro della scena internazionale, raggiungendo un prestigio e un’esclusività unici nel settore”.
Oggi Ferrari è sinonimo di eccellenza, sostenibilità e autentico stile italiano, un nome che rappresenta con orgoglio l’arte delle bollicine metodo classico nel mondo. La sua collezione di etichette racconta le diverse sfumature dell’eleganza, offrendo esperienze di gusto uniche e raffinate.
Dal prestigioso Ferrari Perlé Trento DOC, nelle versioni Millesimato, disponibile anche nei formati celebrativi Jéroboam e Mathusalem, Perlé Nero, Perlé Rosé, Perlé Bianco e Perlé Zero, fino al leggendario Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, autentico emblema di potenza, equilibrio e finezza, considerato una delle più alte espressioni del metodo classico italiano.
Completano la gamma le raffinate versioni Ferrari Maximum, proposte in Blanc de Blancs e Rosé, e il Ferrari Riserva Lunelli, pensata per celebrare i momenti più importanti con stile e personalità.
Ogni bottiglia è una promessa di qualità, un brindisi alla tradizione e all’arte di vivere con gusto.