Il Soller - Valdobbiadene Prosecco superiore Docg extra dry - Marsuret
Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 11,50%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 8-9°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vinificazione | Il cosiddetto “Metodo Charmat o Martinotti” fu inventato alla fine del 1800 da Federico Martinotti, ma fu Eugène Charmat intorno al 1910 a brevettare l’attrezzatura, cosicchè il metodo è conosciuto ancora oggi con il nome francese. In questo processo la fermentazione avviene in un’autoclave pressurizzata e a temperatura controllata, per un periodo che va da 30 giorni ai 6 mesi, durante il quale gli zuccheri presenti vengono trasformati in alcol e anidride carbonica ad opera dei lieviti. Il prodotto della spumantizzazione viene subito imbottigliato ed è pronto per essere consumato. |
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Il Soller Marsuret: l’eleganza del Prosecco Valdobbiadene in ogni calice
Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry “Il Soller” firmato Marsuret è l’espressione più elegante e armoniosa delle colline di Valdobbiadene. Una bollicina fine e raffinata, pensata per chi ama i sapori autentici e la piacevole freschezza di un Prosecco di qualità superiore.
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage sottile e persistente che regala un’elegante effervescenza. Al naso conquista con profumi delicati di mela, pera e fiori bianchi, mentre al palato regala un sorso morbido, fresco e rotondo, perfettamente bilanciato dai suoi 16 g/l di zuccheri residui.
Ideale per aperitivi raffinati, piatti di pesce, formaggi freschi o antipasti leggeri, “Il Soller” trasforma ogni momento in un brindisi speciale.
Prodotto con il metodo Charmat, racchiude tutta la passione e la tradizione della famiglia Marsuret, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce freschezza, eleganza e autenticità.
L’azienda, fondata da Agostino Marsura nel 1936, ha sede a Guia, nella struttura originaria, oggi rinnovata per ospitare moderne soluzioni tecnologiche a garanzia della qualità e nel rispetto dell’ambiente.
I vigneti di proprietà della famiglia Marsuret si estendono nelle zone più pregiate della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), come Cartizze, Col San Martino, Guia, Premaor, Rolle, Zuell e Le Serre.
La felice esposizione dei vigneti, il microclima favorevole e le caratteristiche uniche dei terreni, unite alla passione e alla costante ricerca della qualità, hanno consentito ai vini Marsuret di ottenere numerosi riconoscimenti in manifestazioni nazionali e internazionali, conquistando il consenso di consumatori ed esperti del settore.
L’azienda vinicola Marsuret firma un’ampia selezione di etichette pregiate di Prosecco, ognuna capace di esprimere una diversa sfumatura del territorio di Valdobbiadene. Tra queste spiccano le versioni Dry “Agostino” e “Cartizze” , caratterizzate da un profilo morbido e avvolgente. Grazie alla maggiore presenza di zuccheri residui (22 g/l e 27 g/l rispettivamente), queste bollicine esaltano la rotondità e la piacevolezza al palato, regalando un’esperienza sensoriale raffinata e armoniosa.
La versione Extra Dry “Il Soller” rappresenta invece il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. Con i suoi 16 g/l di zuccheri residui, questo spumante si distingue per la vivacità elegante e la versatilità negli abbinamenti, ideale per aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi e antipasti leggeri.
Non manca il Brut “San Boldo” , espressione del Valdobbiadene Superiore DOCG nella sua forma più secca e raffinata. Con un contenuto zuccherino di 11 g/l, offre un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza, mantenendo un profilo asciutto, fresco e armonioso.
Completano la gamma due versioni Extra Brut , apprezzate per il loro gusto autentico e deciso, capaci di esaltare la freschezza naturale delle uve e la finezza del perlage. Si distinguono per la spiccata secchezza, che mette in risalto eleganti note minerali, agrumate e floreali grazie al bassissimo contenuto di zuccheri residui. Le etichette prendono il nome di “Rive di Guia Reves” e “Amoler”: quest’ultima, prodotta a dosaggio zero con un residuo zuccherino pari a 0 g/l , rappresenta l’espressione più pura e autentica del territorio di Valdobbiadene .